Cuisinier en diététique (f/h)

Missions principales

• Préparation des repas normaux et diététiques selon les standards.
• Collaboration avec la diététicienne en adaptant les repas en mets diététiques selon les régimes prescrits à nos patients.
• Production des mets « Suggestions & Petite carte » des patients et des repas pour les collaborateurs.
• Contrôle de la chaîne et distribution des repas.
• Responsabilité du jour, en cas d’absence du chef ou du sous-chef de cuisine.
• Contribution au développement et au bon fonctionnement de la cuisine.
• Application des standards HACCP institutionnels.
• Contribution à la formation des apprentis de cuisine.

Votre profil et vos atouts

• Vous êtes titulaire d'un CFC de cuisinier en diététique avec expériences dans le domaine hospitalier, EMS ou équivalent.
• Vous êtes motivé, consciencieux, sachant travailler de manière autonome avec un sens des responsabilités, dynamique et polyvalent
• Vous appréciez le travail en équipe et vous êtes doté d'un sens créatif et varié.
• Vous avez conscience des valeurs élevée de qualité et d'hygiène.
• Maitrise du français avec de bonnes connaissances de la langue allemande ou vice versa.

Nous vous offrons

• Horaires de travail attractifs (entre 06:45h et 18:15h)
• Ambiance familiale

Nous attendons avec plaisir votre dossier de candidature complet par e-mail à:

pascale.baray@lhm.ch

Pour plus d'informations, veuillez contacter M. Eric César, chef de cuisine, 027 485 83 72 / 71

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