Sous Chef/Cheffin Küche

Pascale Baray

Leiterin Hotellerie
027 485 83 61

... gibt Ihnen gerne Auskunft

pascale.baray@lhm.ch

Susanne Musy-Juon

Leiterin Personal
027 485 83 51

Bewerbungsunterlagen bitte an:
Route de l'Astoria 2
CH - 3963 Crans-Montana VS.

oder mit unserem online Formular

susanne.musy@lhm.ch

100 %, Eintritt nach Vereinbarung

Ihre Aufgaben

  • unterstützt den Küchenchef bei der personellen und fachlichen Führung des Küchenteams und der Betreuung der Auszubildenden
  • verantwortlich für den geordneten Tagesablauf bei Abwesenheit des Küchenchefs
  • sorgt für die fachgerechte Herstellung qualitativ hochstehender Speisen und Gerichte für Patienten, Gäste und Mitarbeitende
  • sorgt für eine an den Klinikalltag angepasste und kreative Menüplanung im Klinikalltag und bei Spezialanlässen
  • Kontakt mit Patienten, Gästen und Mitarbeitenden hinsichtlich der Verpflegung
  • verantwortlich für die Umsetzung der ISO- und HACCP-Richtlinien

Ihr Profil

  • Erfahrung als Sous Chef mit erster Führungserfahrung (vorzugsweise im Spital- oder Heimumfeld)
  • Ausbildung als Diätkoch
  • Sprachen: Deutsch und Französisch
  • Sie sind teamfähig, haben Freude an abwechslungsreichen, kreativen und vielseitigen Aufgaben und interdisziplinärer Zusammenarbeit
  • hohes Qualitäts- und Hygienebewusstsein
  • selbständige Arbeitsweise sowie gute PC-Kenntnisse runden Ihr Anforderungsprofil ab.

...bei uns erwartet Sie

  • eine verantwortungsvolle und vielseitige Arbeit mit moderner Infrastruktur in einer Gegend mit hohem Freizeitwert
  • fortschrittliche Anstellungsbedingungen gemäss kantonalen Richtlinien (Kanton Luzern)
  • Fortbildungsmöglichkeiten im Hause und extern
  • Sie erwartet eine vielseitige, interessante Tätigkeit in einem angenehmen Arbeitsklima

Ihre Bewerbung

Es würde uns freuen, wenn Sie uns Ihre Bewerbungsunterlagen an folgende Adresse senden würden:

Luzerner Höhenklinik Montana
Frau Susanne Musy-Juon
Leiterin Personal
CH - 3963 Crans-Montana VS.

susanne.musy@lhm.ch

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