Koch / Köchin EFZ 100 %

Die Luzerner Höhenklinik Montana gehört als moderne Rehabilitationsklinik zum Luzerner Kantonsspital. Die Klinik liegt auf 1500 m Höhe auf dem sonnigen Plateau von Crans-Montana im Wallis und ist mit öffentlichen und privaten Verkehrsmitteln sehr gut zu erreichen. Die Umgangssprache in der Klinik ist Deutsch. Wir bieten eine breite Palette an Rehabilitationen an: pneumologische, kardiale, muskuloskelettale, psychosomatische und internistisch-onkologische Rehabilitation.

Ihre Tätigkeit umfasst

• Produktion der Speisen in der Normal- und Diätkost.
• Produktion von Speisen für Patienten, Besucher und Mitarbeiter.
• Tagesverantwortung bei Abwesenheit des Küchenchefs oder dessen Stellvertreters.
• Beitrag zur Entwicklung und zum reibungslosen Ablaufen in der Küche.
• Einhaltung und Durchsetzung der HACCP-Standards und anderer gesetzlichen Auflagen.
• Beitrag zur Ausbildung von Koch-Lernenden.

Ihr Profil

• Ausbildung als Koch EFZ. Erfahrung im Krankenhaus, Altersheim oder mit einem vergleichbaren Bereich wären ein Plus.
• Sie sind motiviert, gewissenhaft, selbstständig und verantwortungsbewusst, dynamisch und vielseitig
• Sie schätzen Teamarbeit und sind kreativ und kochen abwechslungsreich.
• Sie sind sich der hohen Werte von Qualität und Hygiene bewusst.
• Sie beherrschen die französische Sprache mit guten Deutschkenntnissen oder umgekehrt.

Bei uns erwartet Sie

• Attraktive Arbeitszeiten (durchgehende Arbeitszeiten zwischen 6:45 und 18:15 Uhr)
• Familiäre Atmosphäre
• Freiraum für Ideen

Wir freuen uns auf Ihre vollständigen Bewerbungsunterlagen per E-Mail an:

pascale.baray@lhm.ch

Weitere Auskünfte erteilt Ihnen gerne Herr Eric César, Küchenchef, 027 485 83 72 / 71

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